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有基础提升 全实操教学

高级烘焙提升班 5天

/ 高端艺术烘焙 一次学成 /

刘清烘焙学校迎合市场的变化,

针对有烘焙基础的学员进行专业性的提高。

现推出高级烘焙培训提升班。

课程

COURSE

D1

高级烘焙提升班

学习内容品种
0基础
全实战
  • 西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;

  • 各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;

  • 烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识;

  • 面包的造型整形、表面装饰的制作;前期开店知识的讲解。

  • 高级烘焙成品法棍面团制作,高级烘焙法棍制作表面装饰,高级烘焙各种馅料的制作,

  • 高级烘焙牛角包制作,牛角包成品烤制制作,高级德式酸面包配方,高级德式酸面包制作,

  • 高级烘焙温泉吐司配方调制,高级烘焙温泉吐司烘烤,

  • 高级烘焙温泉吐司成品制作,高级网红ins爆红彩虹吐司制作,

  • 高级烘焙皮利卡烘烤制作,高级烘焙皮利卡成品制作

学费

TUITION

学习时间:共5天

学费原价:4998元

优惠价:以预交定金200元为准,可再享受活动价格3998元

限12位名额,不接受内部预留,以定金为准,定金额200元。

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中国西点开店开创者—刘清

刘清之于学员们,就是一座灯塔,他们在她的成功精神磁场周围能挖掘出那个最好的自己:努力,正派,温情!

让每一款作品,

都能经受极美的考验,

将西点做到极致!

—刘清

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刘清,致力于精湛技术,受人尊重的西点师示范学府

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校址:中国广州天河区车陂龙口大街1号刘清广场

全国报名热线:4000-038-668

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