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【最全面的烘焙全科技术】

烘焙高级全科班 20天

首家手把手包学会,满意而归

刘清学校打破传统的教学模式,全程实操,针对学员开店或私房开设烘焙高级全科班课程,从机器设备的认识,常规烘焙面包蛋糕技术,到网红软欧高级法师丹麦面包等,让您真真正正学到烘焙全科高级技术技术,为您开店铺上红地毯。

课程

COURSE

D1

第1阶段:新烘焙蛋糕班(7课时)

学习内容品种
0基础
全实战
  • 创意绵绵香雪蛋糕制作,新蛋黄酥西饼制作,新香港冰皮月饼,创意美式布朗尼,

  • 新品烘焙港式雪烧制作,新创意曲奇饼干制作,新蔓越莓饼干烤制,

  • 蔓越莓饼干成品,新蛋糕胚制作,水果蛋糕卷制作,

  • 虎皮蛋糕制作, 新纸杯蛋糕制作法式奶油泡芙制作,

  • 新广式月饼烘焙制作,台式芝士麻薯烘焙制作,

  • 创意维也纳蒲挞烘焙成品制作

D2

第2阶段:高级烘焙班(5课时)

学习内容品种
0基础
全实战
  • 高级烘焙成品法棍面团制作,高级烘焙法棍制作表面装饰制作,

  • 高级烘焙各种馅料的制作,高级烘焙牛角包制作,

  • 牛角包成品烤制制作,高级德式酸面包配方,高级德式酸面包制作,

  • 高级烘焙温泉吐司配方调制,高级烘焙温泉吐司烘烤,

  • 高级烘焙温泉吐司成品制作,高级网红ins爆红彩虹吐司制作,

  • 高级烘焙皮利卡烘烤制作,高级烘焙皮利卡成品制作

D3

第3阶段:创意烘焙软欧班(8课时)

学习内容品种
0基础
全实战
  • 港式菠萝包、阳光芝士面包和风香芋日式白方包、马其顿营养面包、

  • 超前芝士条,养生方包、黑钻草莓棒棒、

  • 三明治、红枣红糖吐司、黑椒鸡排、热狗总动员

  • 甜甜圈、埃及奶油面包、意式培根披萨、

  • 圣经面包、芝加哥、红楼兰、

  • 红曲蔓越莓、三角之恋、缠着你

学费

TUITION

学习时间:共20天

学费原价:8998元

优惠价:以预交定金200元为准,可再享受活动价格6998元

限12位名额,不接受内部预留,以定金为准,定金额200元。

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最多人关心:

住?学员入住五星级塞纳河国际公寓! 马上看看>>

食?学校安全食堂,再也不用吃快餐了!马上看看>>

中国西点开店开创者—刘清

刘清之于学员们,就是一座灯塔,他们在她的成功精神磁场周围能挖掘出那个最好的自己:努力,正派,温情!

让每一款作品,

都能经受极美的考验,

将西点做到极致!

—刘清

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